Si narra che Napoleone amasse celebrare le sue vittorie stappando lo Champagne con la sua sciabola. Un'immagine potente ed evocativa, che ancora oggi associamo a grandi festeggiamenti e brindisi spettacolari. 🎉 Ma... c'è un "ma"! 🤔 Sapevate che, dal punto di vista tecnico, la sciabolata non è proprio l'ideale per il nostro amato spumante? Aprendo la bottiglia in questo modo "esplosivo", si provoca una fuoriuscita violenta che può disperdere fino all'80% dell'anidride carbonica! 💨 Questo significa che gran parte delle bollicine finissime e persistenti, frutto del lavoro paziente del produttore, svanisce in un attimo. Un vero peccato per chi vuole godersi appieno il perlage e la complessità del vino. 🥂 Quindi, Sciabolata SÌ o NO? NO, per i puristi: Se volete apprezzare al meglio il vino, rispettando il lavoro in cantina, meglio un'apertura tradizionale e controllata. SÌ, per la festa: Innegabilmente, ha un fascino unico! Per un momento goliardico, per una celebrazione speciale o per sentirsi un po' come Napoleone, può essere un gesto divertente e d'impatto (facendo sempre massima attenzione alla sicurezza! ⚠️). Come si dice, "dove c'è gusto non c'è perdenza"... anche se forse qui un po' di perlage si perde davvero! 😉 E voi, cosa ne pensate? Siete fan della sciabolata o preferite preservare ogni singola bollicina? Raccontateci la vostra nei commenti! 👇 🍇 Continuate a seguirci per altre pillole di #VinoECuriosità!
Giovedì 01 Maggio 2025
