Si avvicina l'attesa 45esima edizione di Sigep - The World Dolce Expo, organizzata da Italian Exhibition Group, che si terrà dal 20 al 24 gennaio 2024 presso la fiera di Rimini. L'evento, che riunisce le community del foodservice dolce, si propone di mostrare le eccellenze legate alle filiere artigianali di gelato, pasticceria, panificazione, caffè e cioccolato.
Con un layout rinnovato nei 28 padiglioni della fiera, l'edizione di quest'anno vedrà la partecipazione di oltre 1.200 brand espositori, occupando una superficie di 129mila metri quadrati. La proiezione internazionale di Sigep sarà evidente, con una rappresentanza estera che sfiora il 18% e coinvolge ben 35 paesi. La manifestazione ha recentemente ampliato la sua portata verso i mercati asiatici, aprendo SIGEP China a Shenzhen e lanciando Sigep Asia a Singapore nel corso del 2023.
Tra gli espositori, spiccano 15 aziende abruzzesi che contribuiranno a rappresentare l'eccellenza del settore. Queste imprese, operanti in diverse aree, includono Alter Eco Pulp Srl Società Benefit - Startup (L'Aquila), Agape Forniture (Miglianico), Caffè Mokambo (Chieti), D'Alessandro Confiture Srl (Giuliano Teatino), Ucciplast Srl (Treglio), Associazione P&C Italian Style ETS (Pescara), Buonini Srl (Catignano), Faber (Città Sant'Angelo), Solaris Srl (Montesilvano), Trusty Srl Società Benefit - Startup (Pianella), Ali D'Oro Srl (S. Nicolò a Tordino di Teramo), CleanteR Group Srl (Teramo), Frigomeccanica Srl (Moscianno Sant'Angelo), J & J (S. Egidio alla Vibrata), e S.V. Spa (Silvi).
L'evento offrirà numerosi spazi eventi, con oltre cento talk che coinvolgeranno 200 relatori, di cui 50 saranno internazionali. L'attenzione sarà focalizzata su tematiche quali sostenibilità, cultura del prodotto, sviluppo del marketing e innovazione digitale. Le arene della manifestazione ospiteranno grandi competizioni internazionali e nazionali, compresi concorsi nella Gelato Arena, Pastry Arena e Bakery Arena.
Tra i momenti clou, il ritorno della Gelato World Cup, il Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores (JPWC), e i campionati legati al mondo del caffè, tra cui il Campionato Italiano Baristi Caffetteria (CIBC) e il Campionato Italiano Latte Art (CILA). Sigep è organizzato da Italian Exhibition Group, in collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e Agenzia ICE, con il patrocinio di diverse istituzioni, tra cui il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, la Regione Emilia-Romagna, la Provincia di Rimini, la Camera di Commercio della Romagna, e il Comune di Rimini.
