Interventi completati in tempi record nella cucina dell’ospedale di Lanciano. Dopo quattro giorni di lavori intensi, questa mattina il direttore generale della ASL Lanciano Vasto Chieti, Mauro Palmieri, ha effettuato un sopralluogo nei locali per verificare lo stato degli interventi realizzati.
Alla visita hanno partecipato anche il direttore sanitario Raffaele Di Nardo, i tecnici dell’azienda sanitaria, i rappresentanti della società Dussmann Service, che gestisce il servizio di ristorazione e pulizia, e i responsabili della ditta incaricata dei lavori.
Gli interventi sono stati eseguiti per adeguare la struttura alle prescrizioni formulate nei giorni scorsi dai Carabinieri NAS, che avevano riscontrato alcune non conformità igienico-sanitarie all’interno dei locali.
Oltre all’adeguamento richiesto, sono state introdotte ulteriori migliorie. Tra queste la realizzazione di una “zona filtro”, pensata per separare in modo netto i percorsi di ingresso delle derrate alimentari, l’area dedicata alla preparazione dei pasti e l’uscita dei piatti destinati alla distribuzione.
I lavori hanno riguardato anche la tinteggiatura delle pareti, l’installazione di griglie alle finestre per impedire l’ingresso di insetti, la realizzazione di spogliatoi distinti per il personale della cucina e per gli addetti alle pulizie, oltre alla piastrellatura delle superfici nelle zone operative, alla sostituzione di alcuni pavimenti e al ripristino delle fughe.
Particolare attenzione è stata riservata anche alla finitura delle pareti con gli “sgusci”, raccordi curvi tra pavimento e muro che eliminano gli angoli retti e facilitano le operazioni di pulizia, evitando l’accumulo di residui negli spigoli.
«Ho convocato per questa sera una riunione in Direzione con tutti i soggetti coinvolti, a partire dai nostri tecnici – ha spiegato Palmieri – per effettuare un’ultima verifica sugli interventi realizzati e raccogliere la documentazione necessaria. L’obiettivo è predisporre un dossier completo sulle prescrizioni rispettate e presentare già domani la richiesta di riapertura al Dipartimento di Prevenzione».
Il direttore generale ha inoltre sottolineato l’impegno dimostrato da tecnici e maestranze nel completare i lavori in tempi molto rapidi, con l’obiettivo di ripristinare quanto prima la piena operatività del servizio di ristorazione destinato agli ospedali serviti dalla cucina di Lanciano.
