Rocca San Giovanni – Il ristorante Punta Vallevó dei fratelli Luca e Marco Caldora torna sotto i riflettori nazionali grazie a Gusto, la rubrica enogastronomica del Tg5.
Protagonista della puntata, un brodetto di pesce preparato con prodotti autoctoni e pescato fresco della Costa dei Trabocchi, simbolo autentico dell’Abruzzo marinario.
I gemelli Caldora, da anni punto di riferimento della ristorazione abruzzese, uniscono esperienza, creatività e rispetto per la tradizione in ogni loro creazione. Il loro locale, affacciato sul mare e a due passi dalla Via Verde, è considerato una delle eccellenze gastronomiche della regione, capace di raccontare il territorio attraverso sapori genuini e raffinate interpretazioni della cucina di mare.
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